Kontroversi Vegetarian dan Penelitian Susu Sapi

image

Vegan dan vegetarian beberapa lainnya tidak mengonsumsi susu karena alasan sebagian besar terkait dengan hak-hak binatang dan masalah lingkungan. Mereka mungkin menolak adanya peternakan sapi perah termasuk perlunya menjaga sapi perah hamil, pembunuhan hampir semua keturunan laki-laki dari sapi perah (baik oleh pembuangan segera setelah lahir, untuk produksi sapi, atau daging sapi), pemisahan rutin ibu dan kelahiran anak sapi segera setelah itu, perlakuan tidak manusiawi lainnya yang dirasakan sapi perah, dan pemusnahan sapi setelah kehidupan produktif mereka.

Beberapa orang telah mengkritik promosi pemerintah Amerika tentang konsumsi susu. Perhatian utama adalah kepentingan keuangan bahwa pemerintah Amerika telah diambil dalam industri susu, mempromosikan susu sebagai sumber kalsium terbaik. Semua Amerika Serikat sekolah yang merupakan bagian dari National School Lunch Act yang didanai pemerintah federal yang diperlukan oleh pemerintah federal untuk memberikan susu untuk semua siswa. Kantor Dietary Supplements merekomendasikan bahwa orang dewasa yang sehat antara usia 19 dan 50 mendapatkan sekitar 1.000 mg kalsium per hari, tetapi studi menunjukkan bahwa tubuh manusia hanya bisa mempertahankan sekitar 550 mg kalsium per hari. Susu juga mengandung lebih kelebihan kalori, gula, dan lemak daripada banyak sumber kalsium.

Ada juga beberapa skeptisisme dari gagasan bahwa dosis besar kalsium untuk tulang sehat menyediakan dan gigi. Ini adalah kepercayaan umum, namun ada beberapa studi yang menunjukkan “tidak ada hubungan antara asupan kalsium (dalam bentuk apapun) dan mengurangi risiko patah tulang pada wanita yang berusia 34-71 tahun”.  Penelitian menunjukkan bahwa suplemen kalsium tidak berkontribusi untuk berat tulang ketika Anda melampaui asupan harian 800 mg.

Penelitian terbaru telah menemukan bahwa konsumsi susu mungkin tidak hanya membantu, tetapi juga merugikan. Pada tahun 2011, The Journal of Bone dan Penelitian Mineral menerbitkan meta-analisis memeriksa apakah konsumsi susu dapat melindungi terhadap patah tulang pinggul pada orang dewasa setengah baya dan lebih tua. Studi tidak menemukan hubungan antara minum susu dan tingkat yang lebih rendah dari patah tulang. Pada tahun 2014, JAMA Pediatrics menerbitkan sebuah laporan setelah memantau hampir 100.000 pria dan wanita selama lebih dari dua dekade. Subjek diminta untuk melaporkan berapa banyak susu yang mereka telah dikonsumsi sebagai remaja, dan diikuti untuk melihat apakah ada hubungan dengan kesempatan untuk mengurangi patah tulang pinggul di kemudian hari, ia menemukan tidak ada apapun. Sebuah studi yang diterbitkan dalam The BMJ yang diikuti lebih dari 45.000 pria dan 61.000 wanita di Swedia berusia 39 dan lebih tua memiliki hasil yang sama. Konsumsi susu pada orang dewasa dikaitkan dengan perlindungan bagi laki-laki, dan peningkatan risiko patah tulang pada wanita. Hal itu juga dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian pada kedua jenis kelamin

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s